• No products in the cart.

Author: Team Brandmeesters

Brandmeesters / Articles posted by Team Brandmeesters (Page 4)

by
Alle blogs
28 april 2022

De Amante koffiemelange is samengesteld door onze branders Tom & Richard. Ze hebben na veel proeven de meesterlijke balans gevonden voor een koffie met een subtiele body, vol aroma van rood fruit en tonen van karamel. Om het beste uit deze melange te halen adviseren onze branders een espressobereiding of als basis te gebruiken in je cappuccino. Deze melange is ook geschikt voor in je cafetière of mokkapot. De koffiebonen die in de Amante zijn gebruikt komen uit Sumatra (Indonesië), Sidamo (Ethiophië) en West Ghats (India). Sumatra is een groot Indonesisch eiland ten zuiden van Maleisië. Op...

by
Alle blogs
13 december 2021

Kan je tijdens de wintermaanden ook niet genoeg krijgen van stoofperen? Perfect zacht gegaard met een volle kruidige smaak en een glanzende saus die perfect bij een bolletje ijs past. Bij Brandmeester's houden we van gezelligheid en meesterlijk goede koffie. Daarom hebben we voor de kerstperiode een koffierecept ontwikkeld om je vingers bij af te likken! Voor dit recept heb je maar 4 ingrediënten nodig, alleen moet je wel een goede dosis geduld hebben, omdat stoofperen nu eenmaal lang in de pan...

by
Alle blogs
29 november 2021

Weet je al welk toetje je gaat serveren op Pakjesavond? Brandmeester's heeft een meesterlijk recept ontwikkeld die perfect is voor deze feestelijke periode. Gemakkelijk (van tevoren) te maken, zodat je meer tijd met elkaar kan spenderen op deze speciale avond. De crumble is gemaakt van koffie kruidnoten (zie hier het recept) en de zachte vulling van deze crumble bestaat uit appels en bosbessen. Een kruidig toetje die je perfect kan combineren met een bolletje ijs of slagroom om de avond...

by
Alle blogs
29 november 2021

De Sint is weer in het land en dat vieren we! Je hebt misschien al een paar kruidnoten gegeten - want wie kan deze lekkernij weerstaan? Bij Brandmeester's zijn we dol op koffie en hebben een meesterlijk recept ontwikkeld die de smaken van speculaas en koffie samenbrengen. Deze koffie kruidnoten wil je niet missen! Voor dit recept heb je een paar lepels sterke koffie nodig en we raden je aan om een sterke espresso van de Aficionado melange te zetten. Deze krachtige...

by
Alle blogs
15 november 2021

Sinterklaas Latte Hoera, de Sint is weer in het land! Bij Brandmeester's houden we veel van deze koude tijd van het jaar. Gedichten voorlezen en cadeautjes uitpakken op Pakjesavond, lekker eten en natuurlijk genieten van goede koffie. Zo hebben we graag in de Sinterklaastijd bij de koffie een lekker stukje speculaas of een paar kruidnootjes. Binnenkort kunnen we weer genieten van de heerlijke Wintermelange. Deze speciale melange is per 1 december weer beschikbaar in onze webshop en espressobar. De koffiebonen komen uit...

by
Alle blogs, Koffie
10 november 2021

Waar ligt de plantage? Fazenda do Salto is een plantage van 800 hectare groot, en bestaat al meer dan 100 jaar. De boerderij is gelegen in Sul de Minas, een regio ten zuiden van Minas Gerais. De omgeving is één van de eerste koffieproducerende gebieden in Brazilië, die bekent staat om de hoge kwaliteit koffiebonen. Op 1000 m hoogte kun je de plantage vinden, waar de koffiebessen groeien in een koel klimaat, met een gemiddelde temperatuur van 22°C. Door de hoogte, het...